Ausencia Prolongada

Hola a tod@s los seguidores, por temas personales no he podido actualizar el blog desde hace mucho espero seguir en contacto con vosotros a través de este medio.

Bizcocho de naranja

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 250 g de mantequilla
• 250 g de harina
• La ralladura de 2 naranjas
• 1 sobre de levadura Royal
• 100 g de nueces

Batimos los huevos con el azucar y cuando se haya formado una espuma añadimos la mantequilla liquida (más facil de hacerla líquida en el microondas)
Mezclamos la harina y la levadura con los huevos y batimos, después reposamos por diez minutos. Juntamos la ralladura de naranja y volvemos a batir hasta que no queden grumos. Ponemos en un bol que hemos untado con mantequilla y espolvoreado con harina y una vez puesto en el bol añadimos las nueces por encima.
Ponemos en el horno a unos 180 grados unos 40 minutos, como siempre comprobando si esta finalizado con una aguja o un cuchillo.
Esperamos que se enfrie y listo a comer.

Galletas de Nata

Estas galletas de nata tienen un sabor muy parecido a los cigarrillos de tolosa, aunque realmente se quedan como las tejas de tolosa.

Ingredientes:

• 1/2 Litro de Nata
• 500 gr de Harina
• 300 gr de Azucar
• 100 ml de Leche

Cogemos un bol y mezclamos todos los ingredientes hasta que se quede una masa uniforme, costará bastante realizar la mezcla ya que la masa se queda muy consistente pero es mejor no añadir mas nata ni leche, en caso muy necesario si la mezcla cuesta mucho realizarla añadimos leche.

Precalentamos el horno a 250 grados y mientras cogemos la bandeja del horno y ponemos montoncitos de masa muy separados entre ellos ya que en el momento que los metemos en el horno la masa se vuelve muy líquida y se esparcirá bastante.

Dejamos a temperatura media entre 150 y 170 hasta que tenga un color dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar que se endurecerán las galletas.

Listo

Natillas de café

La creación de este postre se debio en parte a que intenté crear un flan de café y se me quedo en natillas de café, porque se quedo muy líquido y tuve que pasar la batidora.

Ingredientes

• 1 paquete flan para 4 personas (puede ser el niño, royal)
• 1/2 litro de nata
• 1/4 litro de café
• 1 bote de nata montada

Se pone la mitad nata a hervir reservando una taza de nata para echar el sobre de flan. Revolvemos el sobre de flan en la taza de tal forma que no queden grumos mientras esperamos a que hierva la nata. Cuando haya hervido echamos el café y la taza y revolvemos todo. Dejamos que vuelva a hervir y retiramos.

Dejamos la cazuela hasta la hora de servir, como habrá cogido algo de consistencia metemos la batidora para dejarlo líquida.

Servimos en vasos altos y adornamos con nata montada y listo, delicioso.

Bizcocho de pasas

Este bizcocho es muy sencillo de preparar es el 4,3,2 y 1.

Los ingredientes son:

• 1 yogurth natural
• 4 huevos
• 3 recipientes de yogurth rellenos de harina
• 2 recipientes de yogurth rellenos de azucar
• 1 recipiente de yogurth relleno de aceite
• 1 sobre de levadura royal
• 100 gr de pasas

Ponemos en un bol todos los ingredientes menos las pasas y batimos bien, una vez que la mezcla sea homogenea, nos tiene que haber salido un color amarillo, echamos las pasas y revolvemos con una cuchara.

Cogemos un molde, si es de los nuevos de silicona no hace falta que les untemos con mantequilla y expolvoreemos con harina, si es de los metálicos deberemos untar con mantequilla y espolvorear un poco de harina.

Rellenamos y metemos al horno sin precalentar durante 30 minutos y a una temperatura de 150, una vez que ha pasado la media hora subimos la temperatura del horno hasta 175 y comprobamos a los 10 minutos a ver si esta lista, para probarlo nada mejor que meter un cuchillo si en la hoja del cuchillo se nos queda pegada la masa entonces no esta listo, comprobar cada 5 minutos y listo, un bizcocho de pasas delicioso.