Bizcocho de pasas

Este bizcocho es muy sencillo de preparar es el 4,3,2 y 1.

Los ingredientes son:

• 1 yogurth natural
• 4 huevos
• 3 recipientes de yogurth rellenos de harina
• 2 recipientes de yogurth rellenos de azucar
• 1 recipiente de yogurth relleno de aceite
• 1 sobre de levadura royal
• 100 gr de pasas

Ponemos en un bol todos los ingredientes menos las pasas y batimos bien, una vez que la mezcla sea homogenea, nos tiene que haber salido un color amarillo, echamos las pasas y revolvemos con una cuchara.

Cogemos un molde, si es de los nuevos de silicona no hace falta que les untemos con mantequilla y expolvoreemos con harina, si es de los metálicos deberemos untar con mantequilla y espolvorear un poco de harina.

Rellenamos y metemos al horno sin precalentar durante 30 minutos y a una temperatura de 150, una vez que ha pasado la media hora subimos la temperatura del horno hasta 175 y comprobamos a los 10 minutos a ver si esta lista, para probarlo nada mejor que meter un cuchillo si en la hoja del cuchillo se nos queda pegada la masa entonces no esta listo, comprobar cada 5 minutos y listo, un bizcocho de pasas delicioso.

Ensaladilla tropical

Este plato es sencillo de realizar, es una ensaladilla rusa con piña, eso le da el toque tropical, a mi me gusta añadirle queso semicurado, que le da sorpresa al plato.

Igredientes:

• 4 Patatas
• 3 huevos
• 5 barritas de txaka
• Una docena de gambas peladas
• 1 lata de atún
• 2 rodajas de piña
• 1 trozo de queso semicurado
• Sal
• Mahonesa

Tenemos que ir cociendo los ingredientes para luego preparar toda la ensalada, para ello lo tenemos que hacer por separado. Cogemos las patatas y las cocemos con agua, tiene que estar unos 15 minutos hirviendo, se comprueba facilmente con un cuchillo si entra con facilidad ya las podemos retirar. Por otra parte cogemos los huevos, los huevos tienen un tiempo de cocción de entre 10 y 15 minutos, es mejor no pasarse mucho con ese tiempo ya que se quedan peor. Yo tengo un pequeño truco para las gambas peladas, las meto en un tazón con agua en el microhondas y en un par de minutos máximo ya están cocidas.


Una vez preparados todos los ingredientes los vamos a cortar en dados pequeños, de un centímetro, así cogemos un bol, pelamos las patatas y cortamos en dados, luego pelamos los huevos, los cortamos en dados y los echamos. La txaka la vamos a cortar también en trocitos y las echamos, luego las rodajas de piña hacemos lo mismo y lo mismo con el queso. El atún escurrimos muy bien y lo añadimos. Las gambas las partimos por la mitad y añadimos también, una vez que está todo echamos sal y mezclamos. Por último añadimos la mahonesa y revolvemos todo bien, echando tanta mahonesa como nos guste a nosotros echar. A mi me gusta que tenga poca, lo justo para que estén todos los ingredientes juntos, pero eso es al gusto de cada uno.

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