Ausencia Prolongada

Hola a tod@s los seguidores, por temas personales no he podido actualizar el blog desde hace mucho espero seguir en contacto con vosotros a través de este medio.

Bizcocho de naranja

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 250 g de mantequilla
• 250 g de harina
• La ralladura de 2 naranjas
• 1 sobre de levadura Royal
• 100 g de nueces

Batimos los huevos con el azucar y cuando se haya formado una espuma añadimos la mantequilla liquida (más facil de hacerla líquida en el microondas)
Mezclamos la harina y la levadura con los huevos y batimos, después reposamos por diez minutos. Juntamos la ralladura de naranja y volvemos a batir hasta que no queden grumos. Ponemos en un bol que hemos untado con mantequilla y espolvoreado con harina y una vez puesto en el bol añadimos las nueces por encima.
Ponemos en el horno a unos 180 grados unos 40 minutos, como siempre comprobando si esta finalizado con una aguja o un cuchillo.
Esperamos que se enfrie y listo a comer.

Galletas de Nata

Estas galletas de nata tienen un sabor muy parecido a los cigarrillos de tolosa, aunque realmente se quedan como las tejas de tolosa.

Ingredientes:

• 1/2 Litro de Nata
• 500 gr de Harina
• 300 gr de Azucar
• 100 ml de Leche

Cogemos un bol y mezclamos todos los ingredientes hasta que se quede una masa uniforme, costará bastante realizar la mezcla ya que la masa se queda muy consistente pero es mejor no añadir mas nata ni leche, en caso muy necesario si la mezcla cuesta mucho realizarla añadimos leche.

Precalentamos el horno a 250 grados y mientras cogemos la bandeja del horno y ponemos montoncitos de masa muy separados entre ellos ya que en el momento que los metemos en el horno la masa se vuelve muy líquida y se esparcirá bastante.

Dejamos a temperatura media entre 150 y 170 hasta que tenga un color dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar que se endurecerán las galletas.

Listo

Natillas de café

La creación de este postre se debio en parte a que intenté crear un flan de café y se me quedo en natillas de café, porque se quedo muy líquido y tuve que pasar la batidora.

Ingredientes

• 1 paquete flan para 4 personas (puede ser el niño, royal)
• 1/2 litro de nata
• 1/4 litro de café
• 1 bote de nata montada

Se pone la mitad nata a hervir reservando una taza de nata para echar el sobre de flan. Revolvemos el sobre de flan en la taza de tal forma que no queden grumos mientras esperamos a que hierva la nata. Cuando haya hervido echamos el café y la taza y revolvemos todo. Dejamos que vuelva a hervir y retiramos.

Dejamos la cazuela hasta la hora de servir, como habrá cogido algo de consistencia metemos la batidora para dejarlo líquida.

Servimos en vasos altos y adornamos con nata montada y listo, delicioso.

Bizcocho de pasas

Este bizcocho es muy sencillo de preparar es el 4,3,2 y 1.

Los ingredientes son:

• 1 yogurth natural
• 4 huevos
• 3 recipientes de yogurth rellenos de harina
• 2 recipientes de yogurth rellenos de azucar
• 1 recipiente de yogurth relleno de aceite
• 1 sobre de levadura royal
• 100 gr de pasas

Ponemos en un bol todos los ingredientes menos las pasas y batimos bien, una vez que la mezcla sea homogenea, nos tiene que haber salido un color amarillo, echamos las pasas y revolvemos con una cuchara.

Cogemos un molde, si es de los nuevos de silicona no hace falta que les untemos con mantequilla y expolvoreemos con harina, si es de los metálicos deberemos untar con mantequilla y espolvorear un poco de harina.

Rellenamos y metemos al horno sin precalentar durante 30 minutos y a una temperatura de 150, una vez que ha pasado la media hora subimos la temperatura del horno hasta 175 y comprobamos a los 10 minutos a ver si esta lista, para probarlo nada mejor que meter un cuchillo si en la hoja del cuchillo se nos queda pegada la masa entonces no esta listo, comprobar cada 5 minutos y listo, un bizcocho de pasas delicioso.

Cocina fácil, rápido y ahorrando - Muslos de pollo

En estos tiempos de crisis lo mejor es ahorra tanto en energía como a la hora de comprar, para poder completar esta tarea haré caso a mi madre y os recomiendo usar una olla express, la receta para olla express que vamos a dar hoy es la de muslos de pollo con cebollita, tomate y pimiento.

Ingredientes

• 4 Muslos de pollo


• 2 cebolletas


• 1 tomate


• 1 pimiento verde


• sal


• pimienta negra molida


• laurel

Cortamos las cebolletas en trozos (no tienen porque ser muy pequeños), el tomate y el pimiento, abrimos la olla express y echamos aceite en el fondo. Ponemos a rehogar la cebolla, el pimiento y el tomate unos minutos, añadimos los muslos de pollo, sazonamos al gusto y echamos un poquito de pimienta molida y el laurel.

Una vez hecho esto echamos agua hasta cubrir los muslos de pollo, cerramos la olla y lo ponemos a fuego alto, una vez que la olla nos indica que ha empezado a hervir ponemos a fuego lento/medio durante 15 minutos y listo.

Si en vez de pimientos y tomate queremos cambiar y usar champiñones, calcular el agua pensando sólo en los muslos de pollo ya que si cubrimos todo luego nos quedará sopa de pollo más que pollo.

Bizcocho casero

Una de las recetas más sencillas para sorprender cuando se nos ocurra usar el horno, ese gran exiliado de la cocina.

Ingredientes:

• 4 huevos


• 1 yogurth natural


• 1 medida y media de yogurth de azucar


• media medida de yogurth de aceite de oliva


• 3 medidas de yogurth de harina


• 1 sobre de levadura royal


• Mantequilla

Lo que tenemos que hacer es muy sencillo mientras ponemos el horno en funcinamiento a una temperatura media unos 170 grados introducimos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora, una vez batido cogemos el molde donde lo vamos a hacer y lo engrasamos con la mantequilla de tal forma que cuando vayamos a sacar el bizcocho no se nos quede pegado.

Echamos toda la masa y lo introducimos en el horno. El tiempo de hacerse sera de unos 40 o 45 minutos, lo mejor es abrir el horno e introducir en la masa una varilla de punto o un cuchillo, sabremos que el bizcocho ya está en el momento en el que la varilla o el chuchillo sale limpio.

Para poder variar el bizcocho introducimos trozos de almendras o chocolate que se deshará en el horno.

A disfrutar!!!!

Pulpo a la gallega

Después de un tiempo de descanso he podido probar bien a realizar el pulpo y aquí os quiero enseñar cómo hacerlo de tal forma que quede delicioso.

Ingredientes:

• 1 pulpo (1 Kg)
• 5 patatas pequeñas
• Aceite de oliva
• Pimentón picante
• Sal gorda

Útiles:

• 1 moneda de cobre
• 1 corcho

El secreto del pulpo es que esté blando y que no se nos quite la piel, hasta hace tiempo siempre se golpeaba el pulpo para que estuviese blando, lo mejor es tenerlo dos días en el congelador de tal forma que se ablande, después de tenerlo en el congelador lo dejamos descongelar a temperatura ambiente. Una vez hecho esto ponemos a hervir agua, cuando comienza a hervir añadimos al agua una moneda de cobre o en su defecto un trozo de cobre (las monedas de ahora no son de cobre) y un corcho, tenemos que antes de introducir el pulpo meter y sacarlo tres veces de la cazuela rápidamente de tal forma que no se nos va a pelar. Una vez hecho este procedimiento de asustar al pulpo lo introducimos e introducimos con el una patata pequeña sin pelar. El tiempo de cocción varía entre 15 y 20 minutos, la patata nos indicará que el pulpo ya está hecho en el momento en el que también esté cocida y se pueda traspasar con un tenedor. Una vez hecho eso retiramos del agua y dejamos escurrir.

Con el resto de patatas cocemos sin más, una vez listas las patatas les quitamos la piel y troceamos en rodajas, sobre ellas ponemos el pulpo troceado y añadimos en este orden sal gorda, pimentón y aceite. Listo tendremos un pulpo delicioso que llevarnos a la boca.

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Festival de Música gratuito Berantevilla Qonfussion 2007

El 14 de Julio de 2007, desde las siete de la tarde hasta la madrugada, tendrá lugar en Berantevilla (Álava) la cuarta edición de Qonfussion.



Esta es un evento musical gratuito surgido de la iniciativa de un grupo de personas que pretende convertir la plaza de su pueblo en un lugar diferente, que lleve a los que se acerquen a escenarios de otras partes del mundo.



Para ello, desde 2004 y dado el éxito que ha tenido en las tres anteriores ediciones, organizan un evento musical gratuito que consiste en convocar durante la tarde y noche de ese día grupos musicales de distintos países que ayuden a acercar de forma lúdica otras culturas a Berantevilla.



El próximo 14 de Julio podremos disfrutar de la música de los siguientes grupos:

Ballet Flamenco Zincalí (Flamenco)
Begoña Bang Matu (reggae, ska, soul, jazz, gospel, rhythm & blues, etc...)
Dixieño Jazz Band (música jazz-soul)
Djamboree (percusión)
Los Fastuosos de la Ribera (rhythm & blues, soul)
Passabarret (Espectáculo con música balcánica y circense)
Tap Sound (claqué)
Yahoraké (rumbas)
También están previstos talleres para los más peques de:

· Baile del Vientre

· Pintura de henna



Si necesitas más información o fotos puedes entrar en la página web www.berantevillaqonfussion.com.

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Helado casero de vainilla

Para hacer helado necesitamos una heladera. La verdad que es algo que igual las madres tienen en casa, la mía tiene, también la yogurthera, no se cuando la compró ni si se la regalaron, pero es de esos aparatos que están abandonados en algún armario.

Ingredientes:

• 3/4 litros de leche
• 1/4 litro de nata líquida
• 8 huevos
• 4 vainas de vainilla
• 200 gr de azúcar

Ponemos en un cazo la leche y la nata y sobre ella rascamos las vainas de vainilla de tal forma que salgan los puntos negros característicos que son lo que dan sabor al plato. Dejamos hervir revolviendo de vez en cuando. Mezclamos en otro cazo las yemas de los huevos con el azúcar. Una vez que haya hervido la primera echamos el líquido sobre los huevos con azúcar y ponemos a fuego pero sin que llegue a hervir, removemos bien hasta que se mezcle correctamente, especial cuidado de que no hierva en ningún momento. Si llega a hervir y se corta la heladera se hará cargo de arreglar nuestro desaliñado.

Dejamos enfriar y lo echamos en la heladera. Aquí ya hay que seguir las instrucciones de la máquina.

Disfrutar de vuestros helados que no hay nada que sepa mejor que lo hecho por nosotros mismos.

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Concurso gastronómico de tapas en Segovia

Segovia celebra esta cita gastronómica dentro de los festejos de las ferias y fiestas de San Juan y San Pedro. Siendo un certamen ya tradicional aporta a estas fiestas segovianas la posibilidad de comer de pinchos desde el 22 al 29 de junio.

Serán los locales participantes los que prepararan las tapas dentro del horario estipulado y los que disfruten de ellas podrán valorar los pinchos mediante un folleto que estarán en los establecimientos.

Las categorías de premios son: jurado profesional, jurado popular y la mejora tapa elaborada con pan de Segovia.

Esperemos que los segovianos disfruten mucho de esta cita gastronómica.

Más información en:

• El Norte de Castilla

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Cócteles refrescantes para el verano

Al llegar el verano apetece refrescarse de una manera especial, si queremos sorprender a nuestros amigos con una cena en la terraza de casa y terminar la noche de una forma especial nada mejor que preparar unos cócteles refrescantes. Un fan del blog me ha pasado cinco recetas para sorprender a nuestros invitados y aquí las plasmo. Eso si tenemos que tener una coctelera y siempre hielo a mano.

• Tigers Milk
  Ingredientes
  
  • Granadina
  
  
  • 50 ml de Courvoisier
  
  
  • Miel
  
  
  • 25ml de nata líquida
  
  
  • Nuez moscada
  
  
  
  Preparamos los vasos donde se va a servir la bebida (uno muy ancho) con granadina en el borde. En una coctelera añadimos hielo, el Couvoisier, la nata líquida, la miel y un poco de nuez moscada. Agitamos muy bien y a la hora de servir adornamos con un poco de nuez moscada por encima.
  


• Courvoisier Saragossa Sour
  Ingredientes
  
  • Piña
  
  
  • Gajos de naranja
  
  
  • 35 ml de Courvoisier
  
  
  • 15 ml Cointreau
  
  
  • Unas gotas de zumo de limón
  
  
  • 10 ml de amaretto
  
  
  • 1 huevo
  
  
  
  Machacamos en la coctelera unos trocitos de piña y unos gajos de naranja, añadimos a continuación el Courvoisier y el Cointreau, unas gotas de zumo de limón, el amaretto y un poco de clara de huevo. Añadimos hielo y agitamos con energía. Se pone en un vaso alto y ancho y podemos decorarlo con hojas de piña.
  


• Courvoisier Montpellier Cherry
  Ingredientes
  
  • 6 cerezas negras
  
  
  • 10 ml de licor de cereza
  
  
  • 35 ml de Courvoisier
  
  
  • 15 ml de zumo de limón
  
  
  • Unas gotas de jarabe de goma
  
  
  • 1 chorrito de agua de soda
  
  
  
  Machacamos en la coctelera las cerezas y añadimos el Courvoisier, el licor de cerezas, el zumo de limón, unas gotitas de jarabe de goma y un chorrito de agua de soda. Añadimos hielo y agitamos con energía. Se pone en un vaso ancho y podemos decorarlo con hojas de hierbabuena.
  


• Michel
  Este coctel se puede degustar en el bar Archipielago de Madrid y debe su nombre a su creador.
  Ingredientes
  
  
  
  • Courvoisier
  
  
  • Media onza de zumo de lima natural
  
  
  • Una onza de zumo de limón
  
  
  • Azucar
  
  
  
  Mezclamos bien en la coctelera el Courvoisier, el zumo de lima y el de limón y añadimos mucho azucar. Añadimos hielo y agitamos con energía. Listo para servir.
  

Espero que os gusten los cócteles. A disfrutar del verano.

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Canelones de paté con carne picada

Los canelones son un plato que lleva tiempo, esta es una receta sencilla que tendremos que ir preparando poco a poco.

Ingredientes

• 16 hojas de pasta de canelón (unas 4 por persona)
• 200 gr de carne picada de ternera
• 200 gr de paté
• 1 brick de Bechamel (se puede hacer)
• Queso para gratinar
• Tomate frito
• Sal
• Aceite
• Mantequilla

Hervimos la pasta de canelones en una cacuela grande con bastante sal durante al menos 8 minutos, de todas formas lo mejor es seguir lo que indique el fabricante. Una vez que está al dente (yo suelo cortar la pasta con una cuchara de palo, si se corta fácilmente es que ya está al dente) retiramos del fuego y escurrimos. Para que esté lo mejor posible yo suelo poner un trapo limpio sobre la mesa de la cocina y pongo ahí cada uno de las hojas.

Ponemos en una sartén aceite y hacemos la carne picada, añadimos sal a la carne, una vez que esté hecha la carne añadimos el paté y revolvemos. Retiramos del fuego y la dejamos preparada.

Cogemos cada lámina del canelón y añadimos la carne. Hacemos un canutillo y lo ponemos en una fuente de horno que previamente hayamos untado de mantequilla. Ponemos todos los canelones y les añadimos un poco de salsa de tomate por encima. Una vez hecho esto añadimos la bechamel. Una vez hecho esto cubrimos con el queso para gratinar.

Lo metemos en el horno a 180 grados y retiramos del horno cuando se haya fundido el queso y quede gratinado.

Lo mejor es dejar reposar y calentar en el horno justo antes de comer. Que aproveche.

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El rincón del noble - Haro (La Rioja)

El sábado estuvimos en la feria medieval de Briones, la verdad es que es una cita a la que no faltamos ningún año. Este año era especial ya que la persona que nos acercó a esta fiesta no esta ya con nosotros así que aún lloviendo no faltamos a la cita.

Como mercado medieval puede que todo el mundo piense que es como todos, pero ofrece un espectáculo visual realmente entretenido, además de estar ya muy consolidado y muy trabajado.

Después de tomar unos cacharros en Briones nos acercamos a cenar a Haro, habíamos reservado en "El Rincón del Noble" porque nos lo habían recomendado y la verdad es que no nos defraudó. Salimos muy llenos la verdad porque las cantidades son grandes.

Para degustar entre todos pedimos cecina en aceite, ensalda de pulpo, ensalada templada de queso de cabra y fritos de la suegra. Estos graciosos fritos deben realmente el nombre a la suegra de la cocinera y dueña y son los que preparaba su suegra en el restaurante de Zambrana que regentaban. Las ensaladas deliciosas, tenían tres salsas distintas para degustar y estaban buenisimas, la cecina también no defraudó. Luego cada uno pidió su segundo plato, solomillo, rapito, cocochas, bacalao y calamar. Probé de todos los platos y todos muy buenos la verdad, tengo que admitir que no pude terminar el mío de lo lleno que estaba. A un amigo mio que le gusta el solomillo muy hecho le dieron un plancha con gas para que se lo terminara de hacer al gusto. Al final vino el postre y tengo que decir que es de lo mejor, tomamos sorbete de piña a la sidra, de limón al cava y helados exóticos (hierbabuena y otros dos sabores que no recuerdo), la verdad es que estaban todos deliciosos pero además las cantidades eran increíbles, lo que suele pasar con el sorbete es que siempre te quedas con ganas, no fue el caso, te lo sirven en una copa muy grande y tienes más que suficiente para llenarte. Nos dio pena no poder probar la mini degustación de postres que ofrece, porque además la vimos pasar y tenía muy buena pinta, pero hubiesemos reventado los pantalones. En cuanto al precio la verdad es que muy bien.

Si estas cerca de Haro y te apetece probar no te va a defraudar, reserva ya que suele estar al completo.

La dirección del sitio es:
El Rincón del Noble
c/Martínez Lacuesta nº 11
26200 Haro (La Rioja)
Tel: 941 31 29 32

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Ferrán Adriá nominado al premio Príncipe de Asturias

Los premios que todos los años entrega el Príncipe de Asturias tiene este año en su categoría de Artes al cocinero catalan Ferrán Adriá.

El dueño del restaurante "El Bulli", recientemente nombrado el mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant, encabeza la lista junto a los directores de cine chinos Zhang Yimou y Wong Kar-Wai, el cineasta Milos Forman, el dramaturgo Peter Brook, la cantante Cesárea Evora, la mezzosoprano Cecilia Bartoli, el compositor Pier Boulez,la violinista Ann Sophie Mutter y los arquitectos japoneses Fumihiko Maki y Arata.

El ir a comer o cenar a "El Bulli" precisa tiempo ya que las reservas del 2007 se han acabado hace mucho y hay que reservar con al menos año y medio de antelación. Esta premisa permite poder ahorrar durante ese tiempo para poder pagar la cena, cosa que no está mal del todo, el mayor problema que se te olvide la fecha o que te surja algún imprevisto después de tan larga espera.

Esta candidatura al restaurador catalán es otro de los premios que va acumulando a lo largo de su carrera, figura entre los hombres más influentes del mundo y es un gran innovador de la cocina.

Más información en:

• La Voz Digital


• El Periodico


• AsturLink


• El Dia


• PeriodistaDigital.com


• El Bulli

Si has podido disfrutar de la comida de Ferrá Adriá comparte con nosotros tu experiencia.

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Calamar grande a la plancha con vinagreta y pistachos

Ya expuse en su día una salsa sencilla para hacer los calamares a la plancha, aquí vemos una un poco más elaborada.

Ingredientes

• 2 Calamares grandes(en su defecto sepia)
• Cebolla
• Pimientos verdes
• Perejil
• Vinagre de vino
• Vinagre de módena
• Vino blanco
• Sal

Tenemos que macerar el calamar desde el dia anterior, así que lo limpiamos bien, abrimos por la mitad y ponemos en un recipiente el calamar junto con una cebolla bien picada, aceite, sal y perejil. Lo dejamos una noche completa, unas 12 horas. Un truco para le calamar es comprarlo fresco y congelarlo durante 2 días así estará mas jugoso.

Cortamos 2 cebollas en tiras y 4 pimientos verdes también en tiras. Ponemos una sartén con aceite en el fuego y dejamos que se vaya haciendo la cebolla y los pimientos a fuego muy lento.

Hacemos una vinagreta con 8 cucharadas de aceite de oliva, 4 de vinagre de vino y dos de vinagre de módena. Una vez mezclados los líquidos añadimos medio vaso de vino blanco y 30 gr de pistachos, le añadimos también una cucharada de perejil y echamos sal al gusto.

Preparamos la plancha y cuando esté muy caliente empezamos a poner el calamar, lo tenemos alrededor de un minuto y una vez que esté dorado le damos la vuelta y añadimos un poco de la vinagreta (pero con cuidado de que no caiga ni el perejil ni los pistachos). Pasado otro minuto y ya dorado por los dos lados retiramos de la plancha.

Servimos el calamar encima del pimiento y la cebolla, añadiendo un poco de vinagreta y listo. La única complicación de este plato es preparar del dia anterior el calamar.

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Chuleta de buey con salsa de setas y pimientos del padrón

Sigamos aprovechando que ahora empieza a hacer el buen tiempo y podemos hacer brasas para daros otra receta de carne roja.

Ingredientes

• 1 chuleta de buey
• 200 gr de setas
• 1 diente de ajo
• vino blanco
• Mahonesa ligera
• 100 gr de pimientos del padrón
• Aceite de oliva
• Sal gorda

Vamos a preparar la salsa de setas, para ello cogemos el diente de ajo y lo picamos en trocitos muy pequeños. Añadimos en una sartén el ajo y un poco de aceite, cuando este el fuego vivo añadimos las setas. Salteamos las setas y cuando hayan cogido algo de color añadimos sal y una copa de vino y bajamos el fuego hasta el mínimo. Dejamos que repose a fuego lento durante cinco minutos. Una vez tenemos listas las setas escurrimos y añadimos a la mahonesa, pasamos por la batidora de modo que ya tenemos lista la salsa.

Preparamos la chuleta, para que tenga el mejor sabor posible tenemos que sacarla cuatro horas antes de la nevera y mantener la última hora en algún sitio con calor, si tenemos el fuego preparado para hacerlo la acercamos al fuego (no demasiado). Ponemos la chuleta en la parrilla y añadimos sal por la parte de arriba. La ponemos en las brasas y una vez que esté bien churruscada le damos la vuelta. 1 kg de carne nos llevara una media de 17 minutos que esté bien asada.

Mientras se hace la carne freímos en una sartén los pimientos del padrón.

Una vez que la chuleta está lista retiramos del fuego y quitamos los trozos de sal sobrantes, partimos en trozos añadimos la salsa y los pimientos.

Sencillo y delicioso.

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Hoy se celebra el concurso de Cocina del Queso de Cantabria

Un total de ocho cocineros participan hoy en el concurso de Cocina del Queso de Cantabria. Este certamen se celebra en Escuela de Hostelería del Instituto Fuente Fresnedo de Laredo dentro del certamen de actividades de la Quesucada, las XII Jornadas del Queso y el VII Mercado Popular.

Un premio de 2000 euros es lo que conseguirá el mejor de los ocho competidores de hoy. Suerte a todos.

Más información al respecto:

• El Diario Montañes

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Extremadura apuesta por el turismo mediante la gastronomía

Las comarcas de Sierra Suroeste, Tentudía y Campiña Sur han organizado unos cursos de cocina regional y cinegética para impulsar la gastronomía y el turismo rural, que están impartidos por cocineros de diversos centros de la comunidad autónoma.

Las sesiones, que están dirigidas a profesionales de la restauración, han sido organizadas por el Plan de Dinamización Turística y promovidas por el área de Desarrollo Local de la Diputación de Badajoz y otras entidades, según informó ayer esta institución.


Los cursos comenzaron el pasado 21 de mayo en Jerez de los Caballeros y tendrán continuación los próximos 4 y 11 de junio en Monesterio; el 18 y 25 de junio en Azuaga, y el 2 y 9 de julio en Llerena, con una duración de 16 horas cada uno.

Lee la noticia completa en:

• El Periodico Extremadura

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III Edición de la Feria de la Tapa de Madrid

Hasta el domingo se podrá degustar por dos euros una caña y una tapa preparada por uno de los mejores restauradores de Madrid.

El palacio de los deportes de la comunidad acogerá esta tercera edición de la Feria de la tapa de Madrid. Allí se podrá degustar tanto los típicos callos hasta un sin fin de nuevas propuestas mucho mas vanguardistas.

Durante estos días, también se realizarán exhibiciones de tiraje de cerveza y corte de jamón, además de la celebración de un concurso para premiar la mejor tapa, cuyo autor, además de recibir una retribución en metálico, podrá participar en la próxima edición de la Cumbre Madrid Fusión.

Más información en

• ABC

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