Plátano frito con bacon

Esta receta tiene visos tropicales, el platano de canarias nos ayudará a dar con un pintxo sencillo, muy facil de preparar y sorprendente en sabores.



Ingredientes:

• Plátanos
• Lonchas de bacon
• Palillos
• Aceite

Tenemos que escoger los platanos que sean un poco verdes, sin ser verde del todo, porque los vamos a freir y si estan muy maduros pierden consistencia.

Cortamos los platanos en rodajas, y el bacon en trozos de tal forma que el trozo pueda envolver a la rodaja de plátano.

Envolvemos cada rodaja de plátano con un trozo de bacon y ponemos un palillo para que no se suelte el bacon.

Calentamos en una sarten aceite, y cuando esté muy caliente vamos añadiendo los pintxos, en el momento en que el bacon esté dorado lo sacamos, el plátano tambien quedara dorado. Servir caliente para un mejor gusto.

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