Cocinar con oro
Ayer viendo el telediario me sorprendió una noticia que me parece interesante apuntar aquí.
En la edición de noche de Antena3 comentaban que la última moda era cocinar con oro, echar pequeñas virutas de oro o de polvo de oro en platos y postres, algo que además de poder resultar malo para el organismo no tiene ningun valor culinario. Además el oro resiste a nuestros jugos gástricos con lo que sale de nuestro organismo igual que entra.
Y yo me pregunto inquieto, si cuando bebemos con nuestras copas de champan con algo de oro dentro, para tener mejores augurios, de habernos comido el oro hubiésemos resalzado el sabor del champan? yo creo que no, por lo que me parece de lo más estúpido y muy snob echar oro en los platos sólo por la única razón que nos lleva a hacerlo, el poder decir que estamos comiendo oro, pues bien, no hace falta que nos vayamos a un restaurante excesivamente caro para ello, metamos un anillo de oro dentro de un puré de patatas y comamoslo, al fin y al cabo estaremos haciendo lo mismo. Eso si, si queremos recuperar el anillo tendremos que andar con cuidado los próximos dias a la hora de ir al baño.
1 comentario:
Hola, soy Marcos, leí tu mensaje, yo no vi el programa, ni si quiera veo el canal a menudo, pero decir que cocinar con oro es una estupidez y algo sin sentido, comparándolo con comer tu anillo de oro eso si es, no solo estúpido, sino ridículo, quien te dijo que el aspecto visual de los plato no es un "valor culinario", siendo hoy por hoy, éste uno de los aspectos fundamentales a la hora de seleccionar un plato sobre el resto, tenés que considerar la cantidad de trabajo que lleva solamente el aspecto visual, lo que predomina hoy en la cocina es la mentalidad de que la "comida entra por los ojos", la mayoria de los restaurantes a nivel mundial tienen la idea de hacer platos "lindos" se decoran con adornos que no netamente estíticos, o aromáticos, y siendo esto algo tan importante el oro es algo que no tardaría en aparecer, y con bien dijiste como entra sale, no ocasionando daños al organismo, te recuerdo que el oro es uno de los materiales que se consideran ideales para usar dentro del organismo, teniendo como inconveniente el precio y su flexibilidad.
Soy aficionado a la cocina, y creo que cocinar con oro es algo que aunque no te guste se va a usar mas y mas a menudo, si ves algún libro de cocina vas a ver que muchos ingredientes son estéticos o aromáticos, otro aspecto importante a la hora de elegir un plato, pero que no se puede poner en las fotos.
Un saludo
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